下岗后，建立了一个煎饼摊，bun头店或面馆谋生，每月只收两三千元，所以 全家可以吃喝。 但是，有没有人考虑过如何通过出售煎饼，小圆面包或面条成为百万富翁？
他通过卖薄煎饼成了百万富翁。 他的成功经验告诉我们：从一个生计小贩到一个百万富翁，有时实际上只剩下一层纸。 只要您找到正确的方法，付诸实践，并在遇到挫折时保持同样的毅力，从小贩到百万富翁就不是梦！
经过一年的努力，张兴东赚了2万元。 这时，他对现状不满意，并开始寻找更有利可图的交易。
在张兴东的小摊子旁边，有一个冯的煎饼店。 在这家商店出售的煎饼在市场上很受欢迎，有时只能长期排队购买。 看着冯的煎饼店生意兴隆，张兴东心想：尽管他可以在自己的小型百货商店里赚钱，但他只能谋生而不能赚很多钱。 俗话说：“家庭拥有一切，精通技能更好。” 如果您学习手工艺品，无论未来市场发生什么变化，您都可以为家人提供支持。 考虑到这一点，张兴东决定卖煎饼赚钱。 为了学习如何做煎饼，张兴东每天出去逛街时都会去冯家的煎饼店帮忙，趁机偷偷学美术。
“看花比较容易，但很难绣花”。 一段时间后，张兴东购买了电磨机，平底锅，平底锅以及谷物和油脂进行实验。 但是，他烤的煎饼没有成型。 它们不仅厚度不均匀，而且味道差且没有韧性。 但是张兴东并不灰心。 他坚持每天晚上烤薄煎饼，经常练习直到深夜。
两个月后，张兴东的煎饼制作技巧仍然没有提高。 李芳看到张兴东的眼睛发红，感到非常痛苦，于是说服他放弃了烤煎饼。 但是张兴东并不相信。 他不相信自己真的那么愚蠢，只值得做些盲目的工作。 经过长时间的思考，张兴东觉得这种窃取艺术品的方法行不通，他必须以公平的方式向老师学习，以便在最短的时间内学习真正的技能。
1998年10月，张兴东来到济南。 找到便宜的旅馆后，他在大学里孜孜不倦地工作在街道和小巷中奔跑。 山东确实是煎饼的故乡。 无论走到哪里，只要有点心，都必须有煎饼。 通过与煎饼主人聊天，张兴东得知煎饼的真正发源地不是济南，而是菏泽。 因此，张兴东立即赶赴菏泽。 张兴东从70多岁的老人那里得知中国煎饼已有1000多年的历史。 古代最著名的是“刘集”煎饼，该煎饼始于宋代，但现在已经不见了。
经过几次检查，他拿出了家里仅有的8000元，开始了新的生意。 张兴东将自己的煎饼命名为“刘集”煎饼，以继承历史并延续“刘集”煎饼已有1000多年的历史。 1999年4月8日，“刘集”煎饼店正式开业。 开业后，生意兴隆，每天赚一百多元。
不久，张兴东开始进攻超市。 他投资4000元制作了一批煎饼，并把它们放在几个超市里进行寄售。 然而，令他惊讶的是，他在家中等待的消息并不是超市要他解决的消息，而是要他拿走那些烂煎饼。
p张兴东开始怀疑他的选择是否正确。 那天晚上，他独自一人坐在商店里，发呆地盯着成堆的发霉的煎饼。 但是即使他很伤心，他仍然不想停在那儿，而是想改变道路并取得另一个突破！1999年6月，张兴东开始研究延长煎饼的保质期。 经过三个多月的反复试验，张兴东终于找到了延长煎饼保质期的方法。 已经证实，在没有任何添加剂和防腐剂的情况下，他的煎饼的保质期可以达到45天，创造了我国煎饼食品的保存记录。 不久，辽宁省技术监督局对张兴东制作的煎饼进行了鉴定，认为他的煎饼味道好，韧性好，无沙，无异味，无添加剂，是新产品的绿色食品。 世纪。
不断变化：小薄煎饼终于打入了国际市场。 几经失败，张兴东一文不名，仍欠着7万元以上的债务，但他仍然不承认失败。 相反，变得更强大。 因为他坚信煎饼，一种流行的廉价小吃，一定会在大鸭汤中制成。
当张兴东处在最困难的时期时，一些老顾客接连与他联系。 他实际上在短短两天内就筹集了8万元。 张兴东手里拿着钱，非常感动。 他知道客户可以借钱给自己，这不仅是因为他的良好声誉，而且更重要的是，人们看到他的煎饼业务前景广阔。 结果，他变得更加自信，并开始使用大型超市作为目标，不断变化和进攻，希望能尽快成功“射击”！
经过认真研究，他决定改变以前的分销方式，实行“走出去”销售方式，并逐步将其产品渗透到全国各地。 经过一段时间的努力，“刘集”煎饼终于打入了国内市场。 到2003年5月，张兴东已在全国10多个省市建立了代理商，其市场份额不断增加。 利润越大，利润就像滚雪球一样。
如今，“刘吉”煎饼已经遍布全国，年销售收入超过2000万元， 张兴东已经成为该国名副其实的煎饼王。 但是，张兴东对此并不满意。 他的目标是：“无论在中国哪个地方，只要有商店和超级市场，都必须有我的'刘际'煎饼！”
